Mosselen uitgelegd | Testosteronexpert.nl

Mosselen zijn een type schelpdier, bekend als de gewone mossel of Zeeuwse mossel. Ze zijn een populaire bron van eiwitten en micronutriënten. Vooral hun hoge gehalte aan zink en selenium maakt ze interessant vanuit het oogpunt van hormoongezondheid.

Effect op hormonen

Mosselen zijn een uitstekende bron van zink, een mineraal dat cruciaal is voor de aanmaak van testosteron. Een tekort aan zink kan leiden tot een verlaagde hormoonproductie. Daarnaast bevatten ze selenium, dat de schildklierfunctie ondersteunt en helpt bij de bescherming tegen oxidatieve stress.

Waar komt het voor?

Je vindt mosselen vooral in kustwateren, zoals de Waddenzee en de Oosterschelde. Ze worden gekweekt op mosselpercelen. In de supermarkt of bij de visboer koop je ze vers, diepgevroren of in pot. Het klassieke seizoen loopt van juli tot april.

Wat kun je doen?

Voeg mosselen toe als eiwitrijke maaltijd, bijvoorbeeld in een traditionele mosselpot. Let op de bereiding: stomen of koken is gezonder dan bakken in veel boter. Eet ze met mate als onderdeel van een gevarieerd dieet, want ze kunnen ook verontreinigingen uit het water opnemen.

Conclusie

Mosselen zijn een voedzame keuze die de hormoonbalans kan ondersteunen, vooral dankzij hun zinkgehalte. Geniet ervan als seizoensproduct binnen een uitgebalanceerd voedingspatroon voor optimale gezondheidsvoordelen.